Den Ofen auf 150°C heizen und sobald die Temperatur erreicht ist, den F&W Kochschinken im Beutel für ca. 50 Minuten garen.
Währenddessen die Kartoffeln in Salzwasser kochen, den grünen Spargel putzen und ebenfalls in Salzwasser blanchieren.
Für die Soße Sauerrahm, Honig und Dijonsenf mit einem Löffel verrühren.
Sobald der Schinken fertig ist, diesen aus dem Kochbeutel nehmen und die überschüssige Marinade abkühlen lassen. Anschließend zu der Soße geben und unterrühren.
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